話題172 賞味期限
私は納豆の賞味期限切れをほとんど気にしないのですが皆さんはどうですか？一週間オーバーくらいは序の口で、一ヶ月オーバー（もちろん冷蔵庫の中でですが）で白いぶつぶつができている（何かの細菌でしょう。）にもかかわらず平気で食べてしまってまったくおなかに影響ありません。
ナットウキンだから大丈夫なはずだ！と思うようにしています。（本当のところは知らない。）
豆腐はだめです。肉はちょっと色が変わったくらいなら強く加熱して食べます。こんなわたしです。04/9/13（かづ）
***レス(発言は古い順に並んでます)***
う〜ん、納豆はまぁ一週間ぐらいは。他の食品も季節にもよるけど冷蔵庫に入れておけば書いてある賞味期限より倍ぐらいは大丈夫なんじゃないかと。ちなみにオックスフォードの町の雑貨屋にあった納豆の賞味期限は半年ぐらい先だった。保存料が入ってるんだろうけど。 04/9/13(石川浩司)
賞味期限というのはおいしく食べられる保証期間のことで、多少過ぎていても体に害はないそうです。あまり神経質にならなくても、とは思いますが、ものによっては気になります。 04/9/21（のん）
納豆は賞味期限が切れると、そのころから納豆菌がどんどん死んでゆくと聞いたことがあります。わたしは期限切れたら３，４日までかなぁ。 04/9/21（杏）
納豆は賞味期限切れた直後くらいが菌が増殖して栄養があるとどこからか聞いたので、心置き無く食べています。あとの食品は目と鼻で勝負です。でも胃腸が弱いので無理はしません。（笑）04/9/21（Rio）
うーん、賞味期限切れのものを食べても平気とはうらやましい限りですな。
私はどーもおなかが弱いらしく、賞味期限すごく先！ってものでも腹を壊すヤツです。ああ情けない（汗）。04/9/21（３６）
賞味期限、さいきんきにしなくなった。
ヨーグルトや牛乳なんかも、３，４日へいき。
でも、納豆って、ちょっと古くなると、アンモニア臭みたいなのでない？ 04/9/28魚、
生もの以外だったら、半年くらい過ぎても食べてしまいます。
缶詰なんて全然平気です。 04/9/28（ペロ）
納豆は、うまく保存しないと溶けてくるので、溶ける前に食べるようにしてます。賞味期限？だから、納豆の賞味期限は溶ける直前まで。
それと無糖のヨーグルトは買ってきてから、ひと月ぐらい寝かせてから食べるのがベスト。充分に寝かせると乳清が分離してきます。蓋をあけたら先ずは乳清を楽しみ、そして水分が分離してチーズのようになった濃厚なヨーグルトを楽しむのです。酸味が和らいで、甘みが増したヨーグルト。もぅ最高です。騙されたと思って試してみて下され 04/9/28(T.E.E.)
食べ物の賞味期限もさる事ながら、自分自身の賞味期限がそろそろ・・・・・と思うこの頃。
何故、この男のビンテージな味わいに世間の女性の食指は動かないのだろう・・・・・とも思うこの頃（笹井吾朗）
昔、母親が麦茶を作って、「こうすると日持ちするとテレビでやっていた」と言って塩を混ぜていました。それを知らずに口に含んだ私は、脳の認識は麦茶なのに味覚は食塩水という混乱と共に瞬時に吐き出してしまいました。 （作戦失敗）
缶詰はふくらんでない限り大丈夫です。基本的に味噌、醤油、納豆など、本来保存食品として作られたものの賞味期限はあまり気にしませんが（でも最近のはちょっとアヤシイ）、ニッパイものは異様に神経質になります。04/10/18（のん）
ニッパイって? 酸っぱいの打ち間違い? 本当にわからん。 04/10/18(石川浩司)
賞味期限の切れたものを、確認はしていますが家族に出します。
たまにですが腹痛を訴えられると、何が悪かったのかと密かに反省します。
納豆が溶けるってはじめて聞きました。初めて聞いた！
無糖ヨーグルトを１月位寝かせた・・・というか、食べ損ねて放置しっぱなしにしたことはありますが、それが食べられるとは知らなかった。今度機会があったら、捨てずに食べてみます。T.E.Eさん、いいこと教えてくれてありがとー（笑）（きぃ）
牛乳も忘れているとヨーグルトに似た物になるよね。 04/10/18(石川浩司)
ヨーグルトと忘れられた牛乳じゃ、臭さが違う気がするんですけど。。。(^_^； 04/10/26(あるみりゅう)
え、似てない? 04/10/26(石川浩司)
そういえば牛乳は賞味期限はあまり見ません。
小さい時に親から「沸かしてみて『まく』が張れば大丈夫なんだよ」って言われてから確認は主にそれです。
賞味期限を１週間くらいすぎても結構大丈夫です。（笑）！
古い牛乳はヨーグルトに似て見えるけど恐ろしくて食べたり飲んだりしたことない〜。
本当は大丈夫なのか？？
誰か胃に自信のある人、試してみてくだせぇ〜（笑）！ 04/10/26（きぃ）
うーん物によるなぁ。豆腐は３日くらいなら平気だけど牛乳は１日でもダメだったりします。野菜などは見た感じで決定。 （あきたけ）
納豆の賞味期限は見たことないです。時の経過につれて変わる味わいが醍醐味です。 04/10/26(わにこ)
随分前、冷蔵庫にしぼんだスイカがありました。流石に食えませんでしたが・・・。 04/10/26（ペロ）
ひとり暮らしの時、冷蔵庫の裏に「元野菜であったであろう何かの物体」を発見した時はギョッとしたなぁ。 04/10/26(石川浩司)
ニッパイとは「日配品」といって、賞味期限の短い豆腐、牛乳、生麺類、パン、漬物などの商品のことです。語源はたぶん「毎日配送されるもの」じゃないかと思います。スーパー用語ですね。 04/10/26（のん）
賞味期限の短いものかぁ〜。じゃあ、女の子もニッパ……。いや、な、何でもない。わわわ、本当に何でもないんです! 無実です! 04/10/26(石川浩司)
うちの父親は、ありえないぐらいに異臭を放ったおはぎを口に入れるまできづかず、食った瞬間に流しに猛ダッシュし、「カカーーーーー！！！！！」と言って吐いていた・・・。
食べる前に気付けよ・・。04/12/20（さっちゃん）
俺も口に入れるまでまずわからない。親父の嗅覚なんてそんなものよ。 04/12/20（石川浩司）
うちのダンナは、賞味期限がかなり過ぎていても平気で食べてしまいます・・・。しかもダンナはそれを子供にまで与えてしまうので不安です。・・・やめてほしい・・・。 04/12/20(ゴン)
今ウチに、賞味期限を２ヶ月ばかし過ぎたパスタソースがあり、どうしたモンか悩んでるんですが、食べるべきか捨てるべきかアドバイスをお願いします。04/12/27（ミドリン）
全く問題梨! せいぜいうんこがおしっこみたいになるぐらいだ。04/12/27(石川浩司)
我が家の賞味期限の基準は「倍」です。つまり、元々の賞味期限の倍を目安にしています。
たとえば、製造日が1月1日で、賞味期限が1月5日なら、だいたい1月10日くらいまでなら大丈夫だろう・・・といった感じです。
賞味期間が3日のものなら、6日、1週間のものなら、2週間、1ヶ月のものなら2ヶ月、・・・と目安にし、あとは匂いをかいで判断。
味覚には自信がありませんが、嗅覚には少しだけ自信あり。少なくとも、異常かどうかは判断できるつもりです。
匂いをかいで正常なら、だいたいのものは大丈夫なはず。
意外ともつのは卵です。
私は賞味期限を1ヶ月近く過ぎた卵でも食べます。もちろん、1つずつ器に割って、状態を観察し、匂いをかいでからですが。
念の為、生ではなくしっかり火を通してね。05/1/4（冷凍みかん）
グチャグチャに腐ってるんじゃなけりゃせーぜー腹壊す程度さ。普段から食って体に耐性を付けておいた方が非常時には重宝するぜっ! まじで。 05/1/4（石川浩司）
賞味期限が２年過ぎた缶コーヒーを飲んでも平気でした。
飲んだ後に気付いたんだけどね。05/1/17（ペロ）
昔は「缶詰は一生大丈夫」と言われてたぐらいだからね。 05/1/17(石川浩司)
賞味期限をどんなに過ぎても、全くビクともしない食品がある。
自然派をうたっていても「全くカビないお餅」とか。（密封してないのに！）
たっぷり使っていたのか、防腐剤。逆に怖い気がする。05/4/13（タコちゃん系）
先日父が3ヶ月前のヨーグルトを取り出し、「まぁ大丈夫やろね」と言って普通に食べていました。
母は買ってからまあまあ日が経ったパンを普通に食べています。
親は強い。05/4/13（３６）
チーズとか黴がはえてから食べるしね。よーは気にしなければ口にして異常がなければまぁ大丈夫。05/4/13(石川浩司)
賞味期限は伸びたりするのかな〜？今までは2年だったけど、じつは5年たっても全然変わらなくてやっぱ5年にしようとか。
研究者の答えには誤差はそんなにないのでしょうけど05/4/13（kyuuri）
危なそうなものは、友達が来た時に出してあげましょう。05/4/18（ペロ）
缶詰は膨らんでなければ賞味期限が切れてても大丈夫ですよ。昔パンパンに膨らんだメッコールを開けようとした同僚が負傷したことがあります。05/5/2（のん）
メッコール・・・薬系の飲み物が好きな俺でもあれだけはンゲゲ〜だったなー。 05/5/2(石川浩司)
メッコールすげー飲み物でした。
奇跡の飲料水とか書いてあるし。味確かに奇跡でしたが韓国じゃメジャーなのかな？
（○一教会だし）（kyuuri）
いや韓国では俺は見たことないんだよね。3度ぐらい行ってるんだけど。そして缶ジュースなら見逃さないはずなので、少なくともメジャーではないね。 05/5/23(石川浩司)
基本的に賞味期限は「めやす」と考えているので気にしません。企業も余裕持って賞味期限決めてるんだろうな、と勝手に思いこんでます（笑）。
つい先ほども、1ヶ月賞味期限の切れた納豆を食しました。乾燥しかけてましたが食べられましたよ（笑）。乳製品の類も1週間くらいだったら食べますし、お腹は平気です。
ただ、醤油とかだとただ「しょっぱいだけ」になったりして、やっぱりおいしくないですね。やむをえず…とはいえ、なるべくなら期限内のものを食べたいです。
あ、もやしは危険ですね。あれは唯一お腹壊しました。半端なくマズいです。05/6/13 酔夢
もやしは足が早いからね〜。100m9秒台だってよ! 05/6/13(石川浩司)
ケーキを冷凍庫に入れて保存すると、とても不味くなってしまうのでやめましょう。05/7/4（ペロ）
メッコールは，ゲテモノで有名なんですね。韓国でもおいてないのか〜
後楽園のショッピングモールにはあるのに。
きじゅんがわからな〜い。05/7/11(kyuuri)
基準は・・・統一○会系の店頭販売機。 05/7/11(石川浩司)
うっている店はもしやそっち系！？
奇跡の飲み物とか書いてあるところが良いですね。
今も合同でなにかやってたりするのかなぁ。05/8/3(kyuuri)
我が家では、賞味期限後３日までなら誤差の範囲です。あとは味わってみて、食べられそうなら食べるし、美味しくなければ捨てますね・・・。
こんな我が家でも、必ず賞味期限を守らなければならないものがひとつ有ります！それは、カップラーメン！！これは期限過ぎると、ホントに不味い！油が酸化するのでしょうか？実に不味い！！皆さんもお気を付けあれ！！ 05/8/3（かなめ彦）
季節や保存方法、そして物によってケースバイケースだよね。でも俺ちょっとぐらい腐っててもわかんないけど。神経質に気にするほうがはるかに体調悪くなる可能性高そう。 05/8/3(石川浩司)
アイスクリームって賞味期限が無いんですね！本当に表示が無い！
でも時間が経つと確実に味が落ちているんですが・・・。
お店の強力な冷凍庫で、超低温なら大丈夫なのでしょうか。05/8/15（タコちゃん系）
ラーメンとか生麺系は賞味期限過ぎるとまずいっすね〜。
カビとかそういうのじゃなくてこしとかそういうのがなくなってボソボソになってます。
小麦粉系は賞味期限守ったほうがいいかもしれないです。05/8/15(kyuuri)
話しづれるけど、この間「小麦粉アレルギー」の人とあった。食べる物がかなり絞られていてかわいそうだったなぁ。 05/8/15(石川浩司)
よく食べ物で「消費期限」とか「賞味期限」とか、ありますよね。
どっちが厳しいのかな？と思います。
みなさんはどう思いますか？ 05/8/22（あきびん）
「消費」だと思うな。「賞味」はおいしく食べられる期間、と聞いた記憶がある。(尚、このコメントは「新しい話題」としていただきましたが、内容が重複すると思うのでこちらに載せました) 05/8/22(石川浩司)
石川さんありがとうございます。
ところで話はかわりますがメッコールって…そっち系の飲み物だったんですね…知らなかった… 05/9/5（あきびん）
ま、飲み物に貴賤なしだが・・・。 05/9/5(石川浩司)
会社帰りに駅前のパン屋で、閉店間際で半額になったパンを買い込むことがあります。一応、賞味期限は当日２４時とかになっているのですが、私はそれを翌日の昼食にして、昼飯代を浮かせています。ところが、翌日の昼食時、職場の同僚から「けっこう、パン好きなんだね」などと言われたりすると、一瞬言葉に詰まり、「は、はぁ（笑）、近所に焼きたてのパン屋があって、朝出勤する時に買ってくるんですよ・・・」などと見栄を張ってしまいます。ちなみに朝の出勤の時、本当にそのパン屋の前を通ります。時々、店の主人と目が合います。なんか、気まずいです。 05/9/19「Fuck-Dah」
サンガリア・ティラミスドリンクという缶入り飲料がメチャ美味しく、1ケース買いました。
製造中止になり、「これを飲んでしまったら、もう2度と飲めない」と缶を開けるのを躊躇していたら、15年の月日が経ってしまいました。
石川さん、これ飲めるでしょうか？05/11/29（PN アイマラ）
15年か・・・。たぶん死にはしない。死ぬ前に吐き出すように人間の体は出来ているからチャレンジ! 但し責任は俺はとらんがなっ!05/11/29（石川浩司）
我が家では、賞味期限後３日までなら誤差の範囲です。あとは味わってみて、食べられそうなら食べるし、美味しくなければ捨てますね・・・。
こんな我が家でも、必ず賞味期限を守らなければならないものがひとつ有ります！それは、カップラーメン！！これは期限過ぎると、ホントに不味い！油が酸化するのでしょうか？実に不味い！！皆さんもお気を付けあれ！！ 06/8/25（かなめ彦）
期限から数年経った中国の「正宗」と書かれた椰子（ココナツ）のジュース。怪しくて飲めなかったな。あと、何ヶ月か過ぎたところてんはダメでした。酢の味もしなかったし、プラスチックの味でボソボソ切れちゃってお箸でつかめないの。でも喉渇いてた時にヨーグルト化した牛乳を飲んだけど気づかなかったな。2杯目、ドップン！って出てきて硬直した。 07/4/10（秘密の座席）
結構チャレンジさんなのね〜。好・き・よ。 07/4/10(石川浩司)
先日職場で「誰からもらったんだっけ？」と、食べながら袋を見せられました。全く思い出せなかったので何の気なしに賞味期限を見ました。そしたら５月中旬の煎餅でした。奇跡的に湿気てはなかったそうです。でもその後、他の人に話したら「顔色が悪いぞ、何か食べたか？」と、古い物を食べたと知らないフリをして、その人を脅かしている人がいて、結局私が笑いすぎてお腹が痛くなりそうでした。 07/7/30（秘密の座席）
せんべいなんて昔は賞味期限なんて認識もなく、近所の婆さんが缶の中からいつのか分からないのを出してくれたもんさ。そういう食べ物さ。 07/7/30(石川浩司)
昨日、約１年前に冷凍したと思われるアジの開きを晩飯に食しました。
お腹こそ何ともなかったけど、さすがにアジだけに味は落ちていたと言いますか・・・。
調味料、粉もの系は大体大丈夫だと思いますよ。乾物だし。
ダンナの前の彼女の置きみやげとおぼしき数年前の小麦粉使い切りました（爆）
肉や冷凍可能な野菜などは、賞味期限が長くても、すぐ食べるのでなければ冷凍庫に突っ込んだ方がいいです。
昔変なモノをつかまされたらしく、賞味期限来ていないのに真っ青に変色した豚肉を見てぶっ飛んでから、あんな気味悪いモノ見るくらいなら少しくらい味が落ちても凍らそうと心に誓うようになりました（笑）
あと危険なのは豆腐。期限後２週間目に冷蔵庫内で発見された豆腐はふくれあがっていて爆発寸前でした。そのままでは捨てられないので封を切って分別したら、臭豆腐かと思うほどの悪臭が部屋に充満しエライ目に遭ったので、賞味期限には十分注意して保存してくださいね。 07/10/19（梅桃ひよ子）
へえ〜豆腐ってそんなになるんだっ! 納豆は賞味期限10日らい切れてても食べちゃうけど。豆腐爆発、部屋中異臭充満はさすがに嫌だな。でもイヤなあいつに送りつけて爆発させたら面白いかも。 07/10/19(石川浩司)
豆腐テロ（爆）でもナイスな案ですね！！
イヤなヤツがいたら、わざと腐らして送りつけてやろうっと♪ 07/12/31 （梅桃ひよ子）
他にも爆発しそうな腐敗食物、探してみよう♪ 探してみよう♪ 07/12/31(石川浩司)
人にはさすがに食べさせないですが、自分では賞味期限は多少過ぎてても問題なしと気にしません。
飲食提供するお店をやっていたので期限切れのドリンクや在庫は時々出て、私はさすがに偽装してまで提供するタイプでなかったので偽装はやらなかったですが、賞味期限切れで廃棄のものはすべて私の胃袋に収まっていったわけなのですが、一度も腹を壊したことはありません。
特に酒の類は半年以上とか派手に過ぎていても全然いけちゃいますよ！
コンビニ弁当とかも廃棄をもらったら小分けにして冷凍しておけばＯＫです♪
６０度以上数分加熱で大体乗り切れます。08/1/11（ことり）
俺も高円寺時代、近くのセブンイレブンに友達がバイトしていて、随分賞味期限切れり物にはお世話になったなぁ。懐かしいなぁ。 08/1/11(石川浩司)
職場で配られるお菓子の半分は賞味期限が切れています。
「３日前に賞味期限切れたお菓子だけどどうぞ〜」なんて言って配られます。
でもお腹壊したことありません。いつも美味しく頂いています。 08/1/11(ちも)
そーなんだよ。よっぽどのものじゃない限りほとんど平気なんだよ。賞味期限より、化学添加物などの細かい説明表示の方がよほど重要だと思うのは俺だけ？ 08/1/11(石川浩司)
賞味期限は全く気にしません。
勿論納豆なんて一ヶ月過ぎたって平気。姉も「どうせ始めから腐ってる」って言うし。牛乳も苦かったり固まったりしていなければ飲むし。
今はおせんべ。バイト先で期限切れになった物を大量に貰いました。既に一ヶ月過ぎてましたが。
でも毎日おせんべ食べ放題でリッチな気分！
現在、三ヶ月が経過してますがまだ残っているし、勿論食べてますよ?。 08/4/8（ごりぽん）
俺も高円寺時代は近くのセブンイ○ブンでバイトしている奴から、毎朝大量の賞味期限切れ弁当が届けられた。
人生で一番優雅な時代だったかもしれない。 08/4/8(石川浩司)
賞味期限が２年前の粉末ココア、大丈夫でした。しかも常温に置いておいた奴です。 08/6/4（鈴べる）
賞味期限は切れても消費期限は長いんだね。
もしくは鈴べるの腹が異常に丈夫かはたまた鈍感か・・・。 08/6/4(石川浩司)
海外生活をしていると日本の食材が貴重品なので大事に大事にしまっておきすぎて忘れてしまうものがよくあります。
賞味期限1年すぎたくらいはざらですので〜（乾物だけどね）
職場の日本人約2名には、賞味期限は切れてても大丈夫！
どうしても不安なものは私にちょうだい！とアピールお二人ともとってもよい人で、本当にいいの？といいながら賞味期限のきれたものを私にくださいます。
あいつの胃は普通じゃない、と後ろ指さされることさえがまんすればとってもよい傾向だと思います。 08/6/12（ますちゃん）
そもそも消費期限切れは問題だけど、賞味期限切れは問題ないしね。 08/6/12(石川浩司)
とっくに期限の切れた、しかも口のところにカビがはえているお酢は駄目でしょうか。お酢は殺菌効果があるんでしょう？駄目かなあ。 08/6/28(鈴べる)
トイレの準備をして、チャレンジゴー!
結果報告を待つ。 08/6/28(石川浩司)
賞味期限なんて関係ねーと思い続けていた私ですが、先日賞味期限を5年過ぎたクラムチャウダーの缶詰でお腹壊しました。悔しかった。
でも賞味期限１０年過ぎたパスタは余裕で食べてます。 08/8/28 (Sabina）
やはり乾物は強いな。 08/8/28 (石川浩司)
生ギョーザを買おうとしたらお店の方が「下から取りなさい、新しいから」とおっしゃいます。お礼をいって日付の新しいほうを取ると、「あ、これ、半額だ、こっちのほうがいいかい？」と古いほうに半額シールをぺたり。半額のを２つ買いましたが、何故あんなに親切にしてくれたんでしょう・・・。 08/10/26(鈴べる）
お姫様に見えたから。 08/10/26(石川浩司)
上でも少し話題になっていますが、確かに消費期限の方が厳しいですね。
消費期限は生ものや保存料を使ってない食品に記載されるもので、悪く言うとその日までに食べないと腐っちゃったりお腹を壊したりするよ、というものなのです。賞味期限は、石川さんの仰る通り「美味しく食べられる期間」なので、別にお腹を壊すわけではありません。 08/12/29(たちつ亭と〜助)
つまり賞味期限というものは極論すれば全く気にしなくていいということだ。たいていのものはすぐに食うのが旨いに決まっているのだから。 08/12/29(石川浩司)
先日、悲しくも使いかけのワンタンの皮の賞味期限が１０日も過ぎていたのですが、このままでは悔しいのでおからとチーズを挟んで揚げてみたところ、体調にはなんら支障がなく美味しく食べることができました。
揚げちゃえばかなりなんとかなりますね。
しかし、ずっと渡し忘れていたからといって賞味期限が一年くらい過ぎている完ジュースを石川さんに平然と渡す自分には、いささか反省致しました。今度はフレッシュなうちに忘れず渡しまーーーーす！！ 09/4/24(ことり)
全然問題ナッシング！
缶ジュースは賞味期限切れ後、5年はまったく大丈夫。
なんてったって、缶は元々保存物だからね！
缶が膨らんでくるまでは多分へーきさっ！ 09/4/24(石川浩司)
この間新聞に、賞味期限の切れた商品を、通常価格の２割くらいで売ってる店が紹介されていました。主に冷凍食品や、缶詰めなど。店に並べる前に、社員が試食するらしいです。社員も含めて、今のところ健康被害はないみたいです。結局、自分の舌と目で判断するのがいいのかな。この店、家の近くにもあったらいいのになあ。 09/5/1（ぴよまる)
賞味期限は消費期限じゃないからね。
物にもよるけど問題なし。そもそも食品安全基準が厳しい日本が本当にやばかったらそんな店許すはずないからね。 09/5/1（石川浩司)
私は摂食障害の嘔吐恐怖症なので、口に入れるものは異常に気にします。絶対に絶対に気持ち悪くならないと確信できるものしか食べられないのです。
貝類や生もの、肉、油ものはかなり気を使います。あとは別の意味かも知れませんが食品添加物には敏感です。
しかし、その他の食べ物の賞味期限はほとんど気にしません。というか、あまり食べることが好きでないので、どうしても期限内に食べられないというか、買ったことを忘れてしまうというか、気づいたら過ぎています。
吐くのは怖いですが、食べ物を無駄にしたいわけではないので、あとは自分の感覚を頼りにします。主に嗅覚ですね。
賞味期限切れでおなかを壊したことは、今のところないです。 09/5/8(ゆうこ）
俺は自分の嗅覚には自信なし。
かつてグチャグチャに腐ったナメタケを「こういうものだ」と思って食っていて、妻に「な、何食べてるのっ！」と言われたからな・・・。
もっとも、それでも腹は壊さなかったけど(笑)。 09/5/8(石川浩司)
幼稚園くらいの頃は賞味期限をすごく気にするやつで、親戚の家でヤクルトを出されたとき「これ、賞味期限切れてるからいらない」などと言う生意気なガキでしたが、今では全然気にしません。味の劣化にすらほとんど気がつかないことが多いですし。さすがに消費期限だったら、ちょ〜っとは気にしますがね。 09/5/8(可南）
賞味期限なんて関係ない強い体になりたいね！ 09/5/8(石川浩司)
冷蔵庫に作っておいたウーロン茶をごくごくごくと飲んだところすごーく変な味・・・。ボトルの中を見たらふわふわした何か・・・。ギャー！！！でも何でもなかったです。 09/5/21(鈴べる)
なんてことない宇宙人だったんだね。 09/5/21(石川浩司)
研究室で去年の春に手巻き寿司のようなものをしました。
その残りの海苔がそのまま放置されてて。
今、私が頑張ってその海苔を消費しています。
さすが海苔。去年９月賞味期限でも普通に美味しい！ 10/3/13(じゅんぢ)
賞味期限は短くても、消費期限の長い食べ物もあるからね。 10/3/13(石川浩司)
手を加えてない食材は、見た目が変わってなければたいがい賞味期限は気にしませんけど、自分で調理したものは、日にちが経つと、腐ってるのか、自分の料理の味なのか判別がつかない感じでかなり慎重になります。 10/5/23(ちょんぼ)
特に酸っぱい料理とかね。
酸味なのかすえているのか・・・。 10/5/23(石川浩司)
生卵の賞味期限はだいたい１〜２週間くらいになっているけど、それは真夏の日向に置き続けていたとしたら１〜２週間しかもたないっていうことであって、冷蔵に入れておけば２ヶ月くらいはもつそうです。 11/2/24（ＤＯ）
やっぱりねー。
日本は少し敏感過ぎるとこあるよね。
最近は卵本体に賞味期限が刻印されてることもあるね。 11/2/24（石川浩司）
昨日、職場にて賞味期限切れの食品が放出されたので箱ごと貰ってきました。１箱に５０個も入ったそれは、「災害救助用アルファ米・五目御飯」です。パッケージを開けて、お湯を注げは２０分、水なら６０分で食べられる非常用の保存食品です。
会社は災害時に備えて倉庫に大量に備蓄しているのですが、賞味期限が切れると放出します。しかし、賞味期限が切れているという理由で誰も貰っていかないのです。とりあえず自分は１箱貰ってきました。これで５０食分の食事代が浮きました。職場には未だ３箱残っています。誰も持っていかなければ、それらも貰ってくる予定です。保存食品の賞味期限なんて、あって無いに等しいと思うのですが、賞味期限を気にする人の方が多いのですね。近々大災害が起きたら、商売ができそうです。 11/2/28（T.E.E.）
おおっ、それは俺でも絶対持って行く！
ナマモノならともかく、保存食品の賞味期限がちょっと過ぎただけで食わないのは、馬鹿だと思いまーす。 11/2/28（石川浩司）
賞味期限は気にしない家庭で育ったので実家の冷凍庫には賞味期限が昭和の香辛料が隠れています。自分の味覚と嗅覚だけ頼りにしてます。
どんな食品も添加物や防腐剤まみれなので腐らないです、簡単には。
ただ、私は飲食業なので職場では賞味期限が一日でも過ぎたものは破棄します。
こないだなんて一日賞味期限を過ぎたナッツ類を４キロも捨ててました・・・。
バカバカしい！！ 11/3/8（ねこ）
なんとか持って帰って食えないの？ 11/3/8（石川浩司）
表示を一応チラリと見るけど、ほとんど無視します。
納豆は冷蔵庫に入れておけば、数ヶ月は全然大丈夫です。
ただ、古くなると、食べた時にジャリッとした食感と、アンモニアに似た匂いがするようになります。
美味しさのためには、納豆は冷凍保存が良いらしいですよ。
乾物や粉は果てしなく大丈夫なのでは…。
親戚にもらった米の粉なんて、もういつの物か全く分からないけど、この前お団子にして食べました。
匂いと見た目で確認する事が大事ですね。
私は特別お腹が頑丈なわけでもないです。 11/8/13（靴下）
もしかしてもの凄い保存料が！？ 11/8/13（石川浩司）
韓国だと、「賞味期限」という言葉ではなく「流通期限」と言う言葉を使っていますね。
あくまで「店に出せる期限」という意味であって、買ってからのことに関してはなんら示されていない、という…。
なので、消費者に対して、いつまでに食べればいいかが書かれていないのが、少々不親切に感じます。 11/9/8(Hi-)
まぁでもそれも分かる気もするなぁ。
買ってからの保存方法が人によって違うからなあ。
日本より自己判断が求められる国なのかもね。
というか世界の中である部分では日本が自己責任を負わな過ぎなのかも？ 11/9/8（石川浩司）
小学生の頃、５年前に賞味期限を迎えたシナモンを平気で使ってました。味はしませんでしたが・・・ 11/9/28（ズミ天）
味がしないんじゃナシモンだね。 11/9/28（石川浩司）
映画『ジュラシック・パーク�』公開記念のカップヌードルを購入しました。
それから3年・・・。
ふと、パッケージだけを保存して中身は食べてしまおうと思い立ちました。
フタを開けて匂いを嗅ぎましたが、醤油とコンソメの良い香りがします。中身を丼に入れて、熱湯を注いで待つこと3分。
一口・・・ぶへっ！
麺の油が酸化し、まるで焦げたタイヤのような臭いが口の中に広がりました。 11/9/30（デクノボー）
ああ、あれ「事故車味」なんだよ。 11/9/30（石川浩司）
私は無関心。旦那は私から見れば異常なほど気にする。スーパーで食パン買うときも私が一番前に並んでるやつを何気なくカゴに入れたら「賞味期限みた？」と言って奥の方から１日でも期限が長いものを取って交換する。元パン職人として言わせてもらえば市販のパンなんて添加物、防腐剤だらけで、そっちのほうが怖いし食パンやフランスパンはスライスしてラップして冷凍すれば二週間は持つのに。男のくせに細かいこと気にしてんじゃないよ！最悪下痢するぐらいで死にやしないよ！と思います。 12/12/12（ねこ）
俺もほとんど気にしない。
ハンバーガー屋のバンズは半年経っても変わらないという噂を聞いたこともあるな。12/12/12（石川浩司）
ハンバーガー店の元クルーです。
バンズが一週間……うーん、早いサイクルで使い切っちゃうので、そういう場合を目の当たりにしたことは無いです。
ただまあ、日本の一般的な大量生産のパンであることには変わりはないので、そうしたものと同じように、一週間くらいカビがが生えない可能性はあるだろうなあ、くらいには思います。 12/12/28（ダイスケ）
ネットの写真で半年経ってもほとんど状態が変わっていないのを見たけど、捏造写真かなぁ。
確かめる気はないが。 12/12/28（石川浩司）
半年経っても変わらないバンズ──の画像は見たこと無いのですが、同趣旨の半年？ 変わらないフライドポテトの画像に関しては、出来立てを手指で触らずに外気と遮断して保存することによって演出したフェイク、という話があります（そのへんに放置していたら勿論カビます）
ただし、先のレスにも書きましたけれど、一週間程度はカビなくてもあたりまえ、というパンがある、というのはまた別の話です。
防腐剤を使っていたらもちろんだし、原料のプレミックス（小麦粉にイーストなどの副原料を予め混ぜたもの）やマーガリンなどの油脂類に防腐剤を混入したとしても、表示義務はありません。
また、パンを封入した袋に防腐剤が塗られている場合もあります（もちろん表示義務はありません）
無添加をウリにしていても、そういう仕掛けが隠れていることが、すっかりあたりまえになってしまいました。 13/2/1（ダイスケ）
へ〜、袋に！
何事も正直に見てると思わぬ落とし穴があるよね。
業者には業者の思惑がある。悪い事を表示義務化されてないのにわざわざ喧伝する人はいないものね。う〜む。 13/2/1（石川浩司）
気にする人の方が私の周りでは珍しい・・・。
両親とも「そんなもんイケるイケる！」というタイプだったので結構過ぎててもチャレンジしがちです。さすがに１週間過ぎた牛乳は吐き気がしてやめましたが、去年2005年が期限の開封済み（!）チューブ練りワサビを食ったら普通によく効いてました。うまかったです。
でもね、お好み焼きミックス粉は常温で戸棚なんかに置いとくとおっそろしい数のダニが湧くみたいですからご注意を！ 14/4/4（オポムチャン）
最近はタイリョーの保存量が入ってるからたいてい大丈夫！ 14/4/4（石川浩司）
食べ物からちょっとずれちゃうんですが・・・
さっき頭痛であまりに辛かったので、家にあった某メーカーの頭痛薬を飲んだのですが、使用期限が、「２０１２年１２月」になっていました・・・
私は、薬のアレルギーもなく、古い薬を飲んでも具合が悪くなったことがない（つまりその薬の効果がある）ので、結構使用期限が切れても使っていますが、みなさんはいかがでしょうか？
さすがに、使用期限から３年〜５年経過しているときは捨てていますけど・・・ 14/5/3（ハーブティー）
医者に聞いてみたことあるけど「実は薬は古くなってもほとんどの物は変わらず使える」と言われたよ。
まぁ塗り薬とかは一回開けちゃうと駄目かもしれないけどちゃんと包装されてるようなやつなら。 14/5/3（石川浩司）
「おバカ」にも投稿しましたが１か月半期限オーバーの紙カートンの梅ドリンクに敗北したばかりですが、その時に服用したラッパのマークもよく見たら2008年まで、って書いてました・・・。くすりまでも期限切れとは。開封済み、でも効きましたけど？ 14/8/2（オポムチャン）
期限なんか、見ない〜見ない〜バァ！ 14/8/2（石川浩司）
賞味期限も半年を過ぎると立派にアウトです。
先日、ニンジンを腐らせ液状化させてしまいました。臭いがすることは聞いていましたが、思ったよりくさく、排せつ物の臭いでした！幸い袋の中に入っていたのでそのままゴミ捨て場に直行しました。生ものは早めに使いましょう（泣)。 15/6/27（Sankaku）
物にもよるね。そりゃニンジンは駄目だ（笑）。
でも缶詰とか薬とかは賞味期限後数年は本当は大丈夫なことが多いね。
俺もコレクションの為に随分賞味期限の切れた缶ジュースとか飲んだけど腹を壊したことは無い。 15/6/27（石川浩司）
昔、自動販売機でメローイエローを買って飲んだら変な味がしたので、賞味期限を確認したら２年過ぎてました。
賞味期限が切れていることを確認したとたんに、一段と不味さが口の中に広がりました。
期限切れを知ってしまうと、飲めなくなりますね。 16/6/3（邑楽）
2年ぐらいなら普通変化しないはずなんだけどねー。
知っちゃうと余計駄目なのかもね。 16/6/3（石川浩司）
知ってしまったという意識の問題だったのかもしれません。
当時小学生でしたが、すごく鉄臭く感じました。 16/6/3（邑楽）
でも確かにアルミよりは鉄の方がニオイが付くことはあるね。 16/6/3（石川浩司）
先日、会社で飲んでいる時につまみが無くなったので、冷蔵庫を物色していると塩辛のビン詰があったので頂きました。
楽しく飲んでいると、会社の人が「それ八戸のお客さんから頂いた自家製の塩辛だけど、もう半年以上前のだよ！」と言ってきました。
とりあえず、お腹は何ともないです。
防腐剤入っていなくても、塩辛って日持ちするんですねぇ。 16/12/26(邑楽）
俺も冷蔵庫に入ってた瓶詰めのなめ茸食ったら「何食べてるの!グチャグチャに腐ってるじゃない!」と妻に言われた。
ちなみにお腹はなんともなかったっす。
でも腐ってるなめ茸入れておくな、妻よ・・・。
んっ？どっちもどっち!？ 16/12/26(石川浩司)
小学生の頃、必ず机の中にカビパンを忍ばせているヤツがいましたよね笑。 17/1/13(わいわい)
俺の机の中を見たんか!？ 17/1/13(石川浩司)
先日のクイズで、賞味期限５年切れたカップ麺が全部食べられなかったというのがありましたが、我が家にも７年もののパスタがあったので食べてみました。
これは全く問題なかったですね。
やっぱり油が問題ですかね〜 17/7/14(邑楽）
あ、そんな感じ。スープも固まってた・・・。 17/7/14(石川浩司)
賞味期限切れのビールを飲むのがビール通の間で密かに流行っているようです。
数年ものとかが良いようです。
コクが出て美味しいのだとか。
確かにワインやウイスキーなどは熟成すると美味しくなるし、最近では日本酒も古酒が出回っていますが、ビールは抵抗あります。
数ヶ月程度切れているのは、もったいない観点で良く飲みますけどね。 17/12/12(邑楽）
ビールの賞味期限とか見たことないなあ。
ほとんど気にせず飲んでいる。
最も缶ビールなどは毎年のようにデザインが変わるので「これ古いやつだな」って分かっちゃうけどね。 17/12/12(石川浩司)
泡盛やワインは、古酒といって、30年物50年物とかありますね。
・・・とここまで書いたら、泡盛は「30年物」と呼びますが、ワインは「1941年物」と年代で呼びますね。
違いが面白いなー。 17/12/19(わいわい)
ワインはその年によってブドウの出来が違うからね。
1984年ものは美味いが1985年ものはイマイチとかワイン通ならいろいろ蘊蓄があるよね。
泡盛はそこまで年によっての変化はなくそれより何年置いておいたかの方が重要なんだろうね。 17/12/19(石川浩司)
私が住んでいるのは日本ではないので、できるだけ賞味期限切れの食べ物は口に入れないように心がけています。まわりには食べ物にやられて病院に行く人がたまにいるので。 18/3/17(ケツメイシシシー）
国によって基準も違うからね。
日本は相当過ぎても平気なもの多いけどね。まぁ添加物の多さもあるか・・・。 18/3/17(石川浩司)
この前、台所の棚の奥を整理していたら、賞味期限切れの缶詰、瓶詰めがたくさん出てきました。
缶詰は腐敗していなければ問題ないと思っているので、３年切れの乾パンと４年切れのホールトマトをパスタにして、デザートに２年切れのナタデココを頂きました。
全て問題なし。
問題は、５年切れの鯖の缶詰。端が錆びています。これを食べようか悩んでいます・・・ 18/5/19(邑楽)
多分大丈夫とは思うけど・・・責任はとりまへん。 18/5/19(石川浩司)
鯖の缶詰めを食べました。
大丈夫でした。が、何か缶臭い気が…
東日本大震災から7年経ち、非常用の食料も賞味期限切れが増えて来ました。
これからも賞味期限切れを美味しく食べていこうと思います。 18/6/3(邑楽)
缶は金属のニオイがつくからねー。微妙だね。 18/6/3(石川浩司)
石川さんが飲まずに忘れていた缶ジュース。賞味期限が10年過ぎていたから、あるさんに飲むの止められてしまったそうですが、私なら飲ませてしまいそう。缶は過ぎても大丈夫な気がしてしまうのです。10年はダメか。 19/2/15(おにぎりたろう)
妻に見つかってなかったら飲んでた。10年はセーフ。15年はきびしいかな。 19/2/15(石川浩司)
納豆は賞味期限ないという人がいますが、賞味期限内に食べるのがセオリーです。
それは、菌(ナットウキナーゼ)が弱まるからです。
でも食べたければ、賞味期限後液体が出ないうちは食べられます。
私見では、賞味期限後、夏場3週間、冬場2ヶ月は大丈夫です。
大豆の蛋白質は残っているので、栄養価だけ取りたい人にはお勧めかもしれません。 19/5/22(邑楽)
アイスには賞味期限ないんだよね。
氷点下保存なので菌が入らないらしい。 19/5/22(石川浩司)
前は賞味期限は気にしていませんでしたが、賞味期限切れの牛乳を飲んでから、それがトラウマになって賞味期限をすごく気にするようになりました。 20/3/16(ポコポコ）
賞味期限は目安。大事なのは「消費期限」の方だね。 20/3/16(石川浩司)
賞味期限3日オーバーの鶏肉を食べて、腹痛に見舞われました。
他の奴は大丈夫でしたが、お肉はチャッチャと処理したほうがいいです。
特に鶏肉。足が速い・・・ 20/8/1(ズミ天）
ダチョウなんて、凄い速さだぜ。 20/8/1(石川浩司)
あがた森魚さんの５０周年記念クッキー
もったいなくてとっておいたら 賞味期限が切れてました。
コレクターとしてはそのまま残すのがセオリーなのかもしれませんが
せっかく作ってくれたクッキーを食べないのも失礼かな・・・？と思い
断腸の思いで食べました。
おいしかったです。
箱は保存してあります 2023/2/28(ズミ天）
缶ジュースもコレクターによっては飲まずにそのまま保存している人もいるけど、何十年も経ったら炭酸などは爆発しますよ～。 2023/2/28(石川浩司)
賞味期限切れの午後の紅茶を1箱分入手したので、毎日1本ずつ飲むようにしています。特段まずいわけでもなく、体調の変化も特にありません。ほんの少し、眠りが深くなったような気がしないでもない、という程度です。 2024/7/6(たちつ亭と〜助）
賞味期限は最低限の期限だからね。冷暗所に置いておけばその後も相当持つ。まあ、ナマモノとかでなければね。 2024/7/6(石川浩司)
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